释
海米冬瓜汤
hǎi mǐ dōng guā tāng · ㄏㄞˇ ㄇㄧˇ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 13:25:16
音义
| 拼音 | hǎi mǐ dōng guā tāng |
|---|---|
| 字母 | hai mi dong gua tang |
| 首字母 | hmdgt |
| 注音 | ㄏㄞˇ ㄇㄧˇ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄏㄞ ㄇㄧ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄊㄤ |
广训
海米冬瓜汤是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。以冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克制作而成先将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。