释
珍珠聚宝盆
zhēn zhū jù bǎo pén · ㄓㄣ ㄓㄨ ㄐㄩˋ ㄅㄠˇ ㄆㄣˊ
修撰于 2026-06-30 16:02:23
音义
| 拼音 | zhēn zhū jù bǎo pén |
|---|---|
| 字母 | zhen zhu ju bao pen |
| 首字母 | zzjbp |
| 注音 | ㄓㄣ ㄓㄨ ㄐㄩˋ ㄅㄠˇ ㄆㄣˊ |
| 注音符号 | ㄓㄣ ㄓㄨ ㄐㄩ ㄅㄠ ㄆㄣ |
广训
珍珠聚宝盆也称蛤蜊蒸蛋，蛤蜊是年菜中必有的材料。蛤蜊被称为“天下第一鲜”,蛤蜊炖蛋是粤菜特色之一,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中。味道鲜美,营养丰富，高蛋白，嫩嫩滑滑的，汁渗入蛋中。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。珍珠聚宝盆需要蛤蜊 8粒､蛋 4个、 干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)。同时应该注意蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。