释
大豆乳清饮料
dà dòu rǔ qīng yǐn liào · ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ ㄑㄧㄥ ㄧㄣˇ ㄌㄧㄠˋ
修撰于 2026-06-29 19:05:36
音义
| 拼音 | dà dòu rǔ qīng yǐn liào |
|---|---|
| 字母 | da dou ru qing yin liao |
| 首字母 | ddrqyl |
| 注音 | ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ ㄑㄧㄥ ㄧㄣˇ ㄌㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄉㄡ ㄖㄨ ㄑㄧㄥ ㄧㄣ ㄌㄧㄠ |
广训
大豆乳清是豆乳生产干酪或豆粉抽提蛋白质时的副产物。这种乳清除含有大豆球朊和清朊外，还含有丰富的维生素和无机元素等多种营养成分。但由于大豆乳清有一种特殊的豆腥臭味，还有涩味和辣味等，一直没有充分利用。