释
糖醋丸子
táng cù wán zi · ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄨㄢˊ ㄗ˙
修撰于 2026-06-30 14:53:04
音义
| 拼音 | táng cù wán zi |
|---|---|
| 字母 | tang cu wan zi |
| 首字母 | tcwz |
| 注音 | ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄨㄢˊ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄊㄤ ㄘㄨ ㄨㄢ ㄗ |
广训
糖醋丸子是一道色香味俱全的传统名菜。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。