释
船夫炖鱼头厘
chuán fū dùn yú tóu lí · ㄔㄨㄢˊ ㄈㄨ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ ㄊㄡˊ ㄌㄧˊ
修撰于 2026-06-30 18:15:45
音义
| 拼音 | chuán fū dùn yú tóu lí |
|---|---|
| 字母 | chuan fu dun yu tou li |
| 首字母 | cfdytl |
| 注音 | ㄔㄨㄢˊ ㄈㄨ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ ㄊㄡˊ ㄌㄧˊ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄈㄨ ㄉㄨㄣ ㄩ ㄊㄡ ㄌㄧ |
广训
原料：鱼头600克，冻豆腐300克，葱片10克、姜片6克、盐5克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、大油50克 制法： 1、鱼头洗净剖开，冻豆腐切片。 2、锅内人大油烧热，下入鱼头稍煎，加水烧开，下入豆腐片、葱、姜、料酒，炖至汤色浓白时，调入盐、味精、胡椒粉即可。