释
酸汤肥牛
suān tāng féi niú · ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄈㄟˊ ㄋㄧㄡˊ
修撰于 2026-06-30 16:13:15
音义
| 拼音 | suān tāng féi niú |
|---|---|
| 字母 | suan tang fei niu |
| 首字母 | stfn |
| 注音 | ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄈㄟˊ ㄋㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄈㄟ ㄋㄧㄡ |
广训
酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛美味而且营养丰富，不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。