释
美味烧茄子
měi wèi shāo jiā zi · ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
修撰于 2026-06-30 18:41:26
音义
| 拼音 | měi wèi shāo jiā zi |
|---|---|
| 字母 | mei wei shao jia zi |
| 首字母 | mwsjz |
| 注音 | ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄇㄟ ㄨㄟ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ |
广训
原料：圆茄子1个、西红柿1个、大蒜适量、葱花少许。做法：1、需要茄子，番茄和大蒜，最好用圆茄子。茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块；大蒜切片或切成碎末放在一边备用。茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干； 2、再调一小碗味汁，调料有：白糖3小勺，生抽3小勺，老抽小勺，醋2小勺，盐少许，淀粉少许，拌匀后备用。（用家里普通的小汤匙就行，调味汁里不用加水）；
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