释
豆腐蒸黄鱼
dòu fǔ zhēng huáng yú · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄓㄥ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 08:05:57
音义
| 拼音 | dòu fǔ zhēng huáng yú |
|---|---|
| 字母 | dou fu zheng huang yu |
| 首字母 | dfzhy |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄓㄥ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄈㄨ ㄓㄥ ㄏㄨㄤ ㄩ |
广训
原材料黄鱼800克，豆腐300克。调味料盐4克，黄酒适量，干椒圈、葱丝各3克，豉油适量。做法1、黄鱼治净干净，加入盐，黄酒抓匀，豆腐洗净，切大块。 2、将黄鱼放入豆腐上，撒上葱丝，干椒，入蒸笼蒸5分钟。 3、取出蒸好的鱼，浇上豉油，黄酒，再淋上烧至八成热的葱油即可。