释
孜然烤翅
zī rán kǎo chì · ㄗ ㄖㄢˊ ㄎㄠˇ ㄔˋ
修撰于 2026-07-01 03:57:29
音义
| 拼音 | zī rán kǎo chì |
|---|---|
| 字母 | zi ran kao chi |
| 首字母 | zrkc |
| 注音 | ㄗ ㄖㄢˊ ㄎㄠˇ ㄔˋ |
| 注音符号 | ㄗ ㄖㄢ ㄎㄠ ㄔ |
广训
孜然烤翅，一种常见的传统烤翅小吃。孜然烤翅选用肉质最鲜嫩的鸡翅中为主原料，加入上等的孜然、花椒、八角和肉豆蔻等多种香辛料复合调味，在中医理论中，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。用孜然调味还能防腐杀菌，使烤出的鸡翅其味鲜美芳香，有滋补养神、醒脑通脉、降火平肝、祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃的神奇妙效。
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