释
炸核桃腰
zhà hé táo yāo · ㄓㄚˋ ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄧㄠ
修撰于 2026-07-01 08:32:25
音义
| 拼音 | zhà hé táo yāo |
|---|---|
| 字母 | zha he tao yao |
| 首字母 | zhty |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄧㄠ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄏㄜ ㄊㄠ ㄧㄠ |
广训
材料主料：羊腰子400克，辅料：生菜（团叶）25克， 调料：酱油20克，料酒15克，姜汁10克，椒盐20克，花生油100克做法1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹； 2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍； 3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出； 4.等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中； 5.配以生菜围边，蘸花椒盐食用。