释
肉片炒青椒
ròu piàn chǎo qīng jiāo · ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ
修撰于 2026-07-01 02:17:06
音义
| 拼音 | ròu piàn chǎo qīng jiāo |
|---|---|
| 字母 | rou pian chao qing jiao |
| 首字母 | rpcqj |
| 注音 | ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ |
| 注音符号 | ㄖㄡ ㄆㄧㄢ ㄔㄠ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ |
广训
1. 将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。2. 锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。
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