释
银丝鲫鱼汤
yín sī jì yú tāng · ㄧㄣˊ ㄙ ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 17:00:41
音义
| 拼音 | yín sī jì yú tāng |
|---|---|
| 字母 | yin si ji yu tang |
| 首字母 | ysjyt |
| 注音 | ㄧㄣˊ ㄙ ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄧㄣ ㄙ ㄐㄧ ㄩ ㄊㄤ |
广训
银丝鲫鱼汤是一道美味可口的名肴。营养价值极高，对滋补有很好的功效，而且鲫鱼的鱼胶蛋白，具有美容作用，爱美女士可以长期食用，有助于改善皮肤光泽。将活鲫鱼杀洗干净，在开水中氽烫一下，轻轻刮去黑色皮膜。白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末。锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，注入清水750克，并放入白萝卜、丝及其他调料，滚煮15分钟，熄火即可食用。