释
冷冻豆腐
lěng dòng dòu fǔ · ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-29 23:24:57
音义
| 拼音 | lěng dòng dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | leng dong dou fu |
| 首字母 | lddf |
| 注音 | ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄌㄥ ㄉㄨㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
豆腐采用冻结的方法处理后，就变成了另一种食品枣冻豆腐，豆腐中的蛋白质冻结变性，形成层状组织，因此解冻后不再具有冻结前豆腐所具有的光滑感。
lěng dòng dòu fǔ · ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-29 23:24:57
| 拼音 | lěng dòng dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | leng dong dou fu |
| 首字母 | lddf |
| 注音 | ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄌㄥ ㄉㄨㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ |
豆腐采用冻结的方法处理后，就变成了另一种食品枣冻豆腐，豆腐中的蛋白质冻结变性，形成层状组织，因此解冻后不再具有冻结前豆腐所具有的光滑感。