释
豆腐炒肉末
dòu fǔ chǎo ròu mò · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ
修撰于 2026-06-29 22:10:00
音义
| 拼音 | dòu fǔ chǎo ròu mò |
|---|---|
| 字母 | dou fu chao rou mo |
| 首字母 | dfcrm |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄈㄨ ㄔㄠ ㄖㄡ ㄇㄛ |
广训
肉末炒豆腐，豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐是补益清热养生食品，补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。