释
豉椒油笋豆
shì jiāo yóu sǔn dòu · ㄕˋ ㄐㄧㄠ ㄧㄡˊ ㄙㄨㄣˇ ㄉㄡˋ
修撰于 2026-06-30 16:28:56
音义
| 拼音 | shì jiāo yóu sǔn dòu |
|---|---|
| 字母 | shi jiao you sun dou |
| 首字母 | sjysd |
| 注音 | ㄕˋ ㄐㄧㄠ ㄧㄡˊ ㄙㄨㄣˇ ㄉㄡˋ |
| 注音符号 | ㄕ ㄐㄧㄠ ㄧㄡ ㄙㄨㄣ ㄉㄡ |
广训
材料主料：黄豆、五花肉 辅料：豆豉、鲜笋、松仁、彩椒、香菇、葱、姜 调料:盐、味精、白糖、酱油、蚝油、香油烹制方法1、将黄豆用水浸泡一夜，再用开水煮5分钟取出备用； 2、坐锅点火倒油，待油热后放入五花肉丁煸香，放入黄豆、豆豉炒匀，加酱油炒上色，再加入蚝油、少许水翻炒均匀，放入葱姜末、香菇、笋丁炒至汁稍浓后，加入白糖、盐、松仁、彩椒丁炒匀，调入味精出锅即可。 特点：豉香浓郁，鲜香爽滑。