释
糖醋豆腐
táng cù dòu fǔ · ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-07-01 00:22:41
音义
| 拼音 | táng cù dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | tang cu dou fu |
| 首字母 | tcdf |
| 注音 | ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄊㄤ ㄘㄨ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
材料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，做法：1.将豆腐切成方块，2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。