释
冰糖银耳
bīng táng yín ěr · ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄧㄣˊ ㄦˇ
修撰于 2026-06-29 22:31:28
音义
| 拼音 | bīng táng yín ěr |
|---|---|
| 字母 | bing tang yin er |
| 首字母 | btye |
| 注音 | ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄧㄣˊ ㄦˇ |
| 注音符号 | ㄅㄧㄥ ㄊㄤ ㄧㄣ ㄦ |
广训
冰糖银耳是是一道传统的特色甜点小吃，主要食材有银耳、红樱桃脯、冰糖。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，银耳历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品。