释
芹菜牛肉
qín cài niú ròu · ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 01:34:56
音义
| 拼音 | qín cài niú ròu |
|---|---|
| 字母 | qin cai niu rou |
| 首字母 | qcnr |
| 注音 | ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄣ ㄘㄞ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
芹菜牛肉是以芹菜和牛肉为主要材料炒制而成的菜肴。芹菜为一种常见的绿色蔬菜，属于高纤维食物，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，且含各种对人体有益的营养物质，具有平肝降压，镇静安神和利尿消肿等功效。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。