释
清炖排骨
qīng dùn pái gǔ · ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
修撰于 2026-07-01 01:14:31
音义
| 拼音 | qīng dùn pái gǔ |
|---|---|
| 字母 | qing dun pai gu |
| 首字母 | qdpg |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄆㄞ ㄍㄨ |
广训
清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。主要的食材有排骨、黄豆、小排、盐、姜片或者排骨、萝卜 、枸杞、姜片、葱、盐。慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。