释
牛肉炒鸡蛋
niú ròu chǎo jī dàn · ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-07-01 02:08:48
音义
| 拼音 | niú ròu chǎo jī dàn |
|---|---|
| 字母 | niu rou chao ji dan |
| 首字母 | nrcjd |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄔㄠ ㄐㄧ ㄉㄢ |
广训
材料：牛肉200克、鸡蛋2个 调料：蒜蓉、葱花、姜汁、酱油、嫩肉粉、盐各适量 做法： 1、牛肉洗净，切片，用姜汁、酱油、嫩肉粉、盐抓匀，腌制15分钟；鸡蛋打入碗中，加如少许盐，用筷子打散。 2、炒锅倒油烧热，放入葱花、蒜蓉爆香，放牛肉翻炒至肉变色后，倒入鸡蛋液炒匀，加入盐调味即可。 贴心小提示：炒牛肉之前，先用啤酒将面粉调烯，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，可增加牛肉下鲜嫩程度。 健康直通车：头皮屑过多时，可以适量多吃一些含锌量较多的食物，如牛羊肉、鸡蛋等。
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