释
香炸粉丝牛肉
xiāng zhà fěn sī niú ròu · ㄒㄧㄤ ㄓㄚˋ ㄈㄣˇ ㄙ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 10:46:55
音义
| 拼音 | xiāng zhà fěn sī niú ròu |
|---|---|
| 字母 | xiang zha fen si niu rou |
| 首字母 | xzfsnr |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄓㄚˋ ㄈㄣˇ ㄙ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄓㄚ ㄈㄣ ㄙ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
香炸粉丝牛肉是将牛肉和汤汁倒在炸好的粉丝上时，会发出悦耳的“嗞嗞”声，此菜一定要趁热吃，牛肉酸辣开胃，粉丝香酥可口，炸粉丝需要一定的技巧，才能将粉丝炸成雪白蓬松状。