释
美味酸菜鱼
měi wèi suān cài yú · ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 14:35:16
音义
| 拼音 | měi wèi suān cài yú |
|---|---|
| 字母 | mei wei suan cai yu |
| 首字母 | mwscy |
| 注音 | ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄇㄟ ㄨㄟ ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄩ |
广训
美味酸菜鱼流行于90年代初，虽为四川民间家常菜，但流传甚广，是全国有名的美食之一。酸菜鱼的做法，有简单的，有复杂的，正宗酸菜鱼的做法是复杂的，工序多，但是却有讲究。本文为您介绍正宗酸菜鱼的做法。酸菜鱼属于四川菜谱，主要原料是鲢鱼、酸菜；工艺是煮，制作难度中等