释
蛋白粉
dàn bái fěn · ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-06-30 20:20:06
音义
| 拼音 | dàn bái fěn |
|---|---|
| 字母 | dan bai fen |
| 首字母 | dbf |
| 注音 | ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄞ ㄈㄣ |
广训
蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。