释
油鳝
yóu shàn · ㄧㄡˊ ㄕㄢˋ
修撰于 2026-06-30 04:56:16
音义
| 拼音 | yóu shàn |
|---|---|
| 字母 | you shan |
| 首字母 | ys |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄕㄢˋ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄕㄢ |
广训
油鳝，鳝鱼的一种，肉质细嫩，特别适合于炸制，而且酥香至骨，口感极佳。由于油鳝个体极细，所以一般可直接在初加工后烹调，无需出骨。
yóu shàn · ㄧㄡˊ ㄕㄢˋ
修撰于 2026-06-30 04:56:16
| 拼音 | yóu shàn |
|---|---|
| 字母 | you shan |
| 首字母 | ys |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄕㄢˋ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄕㄢ |
油鳝，鳝鱼的一种，肉质细嫩，特别适合于炸制，而且酥香至骨，口感极佳。由于油鳝个体极细，所以一般可直接在初加工后烹调，无需出骨。