嘟嘟鸡

dū dū jī · ㄉㄨ ㄉㄨ ㄐㄧ

修撰于 2026-06-30 15:37:44

拼音dū dū jī
字母du du ji
首字母ddj
注音ㄉㄨ ㄉㄨ ㄐㄧ
注音符号ㄉㄨ ㄉㄨ ㄐㄧ

广

嘟嘟鸡是由鸡做主料,加入 猪肝,配制精盐、白糖、生抽等调配料烹制而成。上席时砂锅内的热油仍嘟嘟作响,锅盖一揭热气升腾,油香铺面,但此菜油重,宜于秋后食用。