释
臭干子
chòu gàn zi · ㄔㄡˋ ㄍㄢˋ ㄗ˙
修撰于 2026-06-30 10:53:25
音义
| 拼音 | chòu gàn zi |
|---|---|
| 字母 | chou gan zi |
| 首字母 | cgz |
| 注音 | ㄔㄡˋ ㄍㄢˋ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄔㄡ ㄍㄢ ㄗ |
广训
湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南省长沙市的一道地方传统名吃，属于湘菜系；该菜品采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。