释
江山乌骨鸡
jiāng shān wū gǔ jī · ㄐㄧㄤ ㄕㄢ ㄨ ㄍㄨˇ ㄐㄧ
修撰于 2026-07-01 12:00:53
音义
| 拼音 | jiāng shān wū gǔ jī |
|---|---|
| 字母 | jiang shan wu gu ji |
| 首字母 | jswgj |
| 注音 | ㄐㄧㄤ ㄕㄢ ㄨ ㄍㄨˇ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄕㄢ ㄨ ㄍㄨ ㄐㄧ |
广训
白羽乌骨鸡，属药、蛋、肉兼用型良种，全身披洁白羽毛，具有乌喙、乌舌、乌蹠、乌趾，乌皮为为基本外貌特征。屠体全身乌黑，不但皮乌，肉乌、骨乌，而且肠系膜和腹膜等极大多数脏器均呈现不同程度的黑色，烧煮后不变色，肉质香美鲜嫩，富有胶质。有食补功效。主产于浙江省江山市。