释
姜汁烧肉
jiāng zhī shāo ròu · ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 19:10:12
音义
| 拼音 | jiāng zhī shāo ròu |
|---|---|
| 字母 | jiang zhi shao rou |
| 首字母 | jzsr |
| 注音 | ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡ |
广训
姜汁烧肉(生姜焼き)，是一种用加入了姜汁的酱汁淋在腌制的肉上烤制而成的料理，较多采用的食材是猪肉，是日本特有的料理，加入葱或者浅葱的称为若草烧(若草焼き)、加入大蒜辣椒之类的称为南蛮烧(南蛮焼き)等等、也有用牛排、汉堡面包制作的情况。