释
鱼圆
yú yuán · ㄩˊ ㄩㄢˊ
修撰于 2026-06-30 01:34:28
音义
| 拼音 | yú yuán |
|---|---|
| 字母 | yu yuan |
| 首字母 | yy |
| 注音 | ㄩˊ ㄩㄢˊ |
| 注音符号 | ㄩ ㄩㄢ |
本义
用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。
详解
用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。
徐珂《清稗类钞·饮食·鱼圆》：“鱼圆，以白鱼、青鱼之活者，破半，钉於板，刮肉，斩使极碎，和以豆粉、猪油，搅之，微加盐水，不用酱油，加葱、薑汁作团。”胡祖德《沪谚外编·小热昏调》：“鱼圆肉圆，羊肉鲜鸡。”
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