释
油淋鸭
yóu lín yā · ㄧㄡˊ ㄌㄧㄣˊ ㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 14:54:45
音义
| 拼音 | yóu lín yā |
|---|---|
| 字母 | you lin ya |
| 首字母 | yly |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄌㄧㄣˊ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄌㄧㄣ ㄧㄚ |
广训
选用当年1公斤左右的肥壮小母鸭(乌鸡不能用)，宰杀去毛，洗净，平放案板上，鸭头朝内，左手将右翅提起，连同鸭颈抓在一起，右手持一尖刀，从右翅肋下处开一小孔（刀先横，然后提直朝上划去）约2.6厘米大，刀口朝翅膀那边，从二关节切断翅、足。
yóu lín yā · ㄧㄡˊ ㄌㄧㄣˊ ㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 14:54:45
| 拼音 | yóu lín yā |
|---|---|
| 字母 | you lin ya |
| 首字母 | yly |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄌㄧㄣˊ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄌㄧㄣ ㄧㄚ |
选用当年1公斤左右的肥壮小母鸭(乌鸡不能用)，宰杀去毛，洗净，平放案板上，鸭头朝内，左手将右翅提起，连同鸭颈抓在一起，右手持一尖刀，从右翅肋下处开一小孔（刀先横，然后提直朝上划去）约2.6厘米大，刀口朝翅膀那边，从二关节切断翅、足。