醃肉

yān ròu · ㄧㄢ ㄖㄡˋ

修撰于 2026-06-29 22:57:44

拼音yān ròu
字母yan rou
首字母yr
注音ㄧㄢ ㄖㄡˋ
注音符号ㄧㄢ ㄖㄡ

广

腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。