释
黑豆鲤鱼汤
hēi dòu lǐ yú tāng · ㄏㄟ ㄉㄡˋ ㄌㄧˇ ㄩˊ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-29 18:31:09
音义
| 拼音 | hēi dòu lǐ yú tāng |
|---|---|
| 字母 | hei dou li yu tang |
| 首字母 | hdlyt |
| 注音 | ㄏㄟ ㄉㄡˋ ㄌㄧˇ ㄩˊ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄏㄟ ㄉㄡ ㄌㄧ ㄩ ㄊㄤ |
广训
黑豆鲤鱼汤是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。