释
麻雀肉饼
má què ròu bǐng · ㄇㄚˊ ㄑㄩㄝˋ ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-29 17:59:23
音义
| 拼音 | má què ròu bǐng |
|---|---|
| 字母 | ma que rou bing |
| 首字母 | mqrb |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄑㄩㄝˋ ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄑㄩㄝ ㄖㄡ ㄅㄧㄥ |
广训
麻雀肉饼是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。制作方法一般是：将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。 将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，和面，加肉 泥，做成肉饼，蒸熟食用。