释
麻辣黄鳝
má là huáng shàn · ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄕㄢˋ
修撰于 2026-06-30 04:04:43
音义
| 拼音 | má là huáng shàn |
|---|---|
| 字母 | ma la huang shan |
| 首字母 | mlhs |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄕㄢˋ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄏㄨㄤ ㄕㄢ |
广训
麻辣黄鳝是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。以黄鳝为主材制作而成。口味麻辣鲜香，鳝鱼肉味鲜美。把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。2.开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。