释
麻婆豆腐
má pó dòu fǔ · ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-07-01 03:22:52
音义
| 拼音 | má pó dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | ma po dou fu |
| 首字母 | mpdf |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄆㄛ ㄉㄡ ㄈㄨ |
本义
用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为 麻婆 所创，故称。
详解
用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。
罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下，江姐问：‘有什么菜？’‘来一份麻婆豆腐。’华为笑嘻嘻地说。”