释
鸡蛋熨斗糕
jī dàn yùn dòu gāo · ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄩㄣˋ ㄉㄡˋ ㄍㄠ
修撰于 2026-07-01 08:32:48
音义
| 拼音 | jī dàn yùn dòu gāo |
|---|---|
| 字母 | ji dan yun dou gao |
| 首字母 | jdydg |
| 注音 | ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄩㄣˋ ㄉㄡˋ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄉㄢ ㄩㄣ ㄉㄡ ㄍㄠ |
广训
鸡蛋熨斗糕是四川省地方传统名点之一。就是将米、面、蛋、糖浆制作成糕点状，用铁烙烙熟食用，因其烙制的器具很像老式熨斗，因此而得名。鸡蛋熨斗糕的制作，根据个人口味可以分为甜的、咸的两种，它外酥内嫩，甜香爽口。经过劳动人民的不断改进更新，逐渐衍生出猪油鸡蛋熨斗糕和蓬溪熨斗糕等新式品种。