释
麻油鸡
má yóu jī · ㄇㄚˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ
修撰于 2026-07-01 05:08:40
音义
| 拼音 | má yóu jī |
|---|---|
| 字母 | ma you ji |
| 首字母 | myj |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄧㄡ ㄐㄧ |
广训
麻油鸡是一道中国名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。按照地方风味分两种：川式麻油鸡（四川风味）；台式麻油鸡（台湾风味）。
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