释
鲫鱼豆腐汤
jì yú dòu fǔ tāng · ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ
修撰于 2026-07-01 10:24:08
音义
| 拼音 | jì yú dòu fǔ tāng |
|---|---|
| 字母 | ji yu dou fu tang |
| 首字母 | jydft |
| 注音 | ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄩ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄊㄤ |
广训
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；