释
凤凰鱼肚
fèng huáng yú dù · ㄈㄥˋ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄉㄨˋ
修撰于 2026-06-30 11:06:20
音义
| 拼音 | fèng huáng yú dù |
|---|---|
| 字母 | feng huang yu du |
| 首字母 | fhyd |
| 注音 | ㄈㄥˋ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄉㄨˋ |
| 注音符号 | ㄈㄥ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄉㄨ |
广训
鱼肚，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。将鱼肚加工成宽7分、长1寸2分、厚1分的长方形片，共切14片，锅中注入清汤，加入剩余的料酒、精盐，上火烧开后撇去浮沫，做成的汤清香可口。
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