释
龙王夜宴
lóng wáng yè yàn · ㄌㄨㄥˊ ㄨㄤˊ ㄧㄝˋ ㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 00:06:12
音义
| 拼音 | lóng wáng yè yàn |
|---|---|
| 字母 | long wang ye yan |
| 首字母 | lwyy |
| 注音 | ㄌㄨㄥˊ ㄨㄤˊ ㄧㄝˋ ㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄌㄨㄥ ㄨㄤ ㄧㄝ ㄧㄢ |
广训
龙王夜宴是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。此菜虾肉嫩爽鲜香,可根据不同调料变化口味。龙虾入沸水煮5分钟，取肉留头、尾；将龙虾肉、石斑肉、螺片、带子用味精、糖、料酒、胡椒粉略腌；用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末、蒜耳，稍后取出；虾肉连同虾头、尾，依次摆放盘中，淋明油并佐以芥末和酱油伴食。