释
鸡仔胎
jī zǎi tāi · ㄐㄧ ㄗㄞˇ ㄊㄞ
修撰于 2026-07-01 07:39:23
音义
| 拼音 | jī zǎi tāi |
|---|---|
| 字母 | ji zai tai |
| 首字母 | jzt |
| 注音 | ㄐㄧ ㄗㄞˇ ㄊㄞ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄗㄞ ㄊㄞ |
广训
鸡仔胎起源于福建漳州，是福建闽南小吃。每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形。鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与其他地区俗称毛蛋，旺蛋不同，鸡仔胎为活胎而毛鸡蛋为死胎。鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳，能看到小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头。要选用自然孵化的活鸡仔胎。死胎的千万不可食用。