释
凝乳
níng rǔ · ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ
修撰于 2026-06-30 12:09:04
音义
| 拼音 | níng rǔ |
|---|---|
| 字母 | ning ru |
| 首字母 | nr |
| 注音 | ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄥ ㄖㄨ |
本义
1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品，也作产品，或制成干酪--与乳清有区别。 2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂，在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。
níng rǔ · ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ
修撰于 2026-06-30 12:09:04
| 拼音 | níng rǔ |
|---|---|
| 字母 | ning ru |
| 首字母 | nr |
| 注音 | ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄥ ㄖㄨ |
1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品，也作产品，或制成干酪--与乳清有区别。 2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂，在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。