释
凉瓜肉排汤
liáng guā ròu pái tāng · ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄖㄡˋ ㄆㄞˊ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 04:41:34
音义
| 拼音 | liáng guā ròu pái tāng |
|---|---|
| 字母 | liang gua rou pai tang |
| 首字母 | lgrpt |
| 注音 | ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄖㄡˋ ㄆㄞˊ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄖㄡ ㄆㄞ ㄊㄤ |
广训
凉瓜肉排汤是广东省传统的名菜，属于粤菜系汤粥菜谱之一，以瓜为制作主料，凉瓜肉排汤的烹饪技巧以煮为主。凉瓜含维生素B最为丰富，维生素C稍次，其营养价值比其他瓜类为高，具有清热祛暑、除烦热、胃肠湿热的功效。