释
凉瓜浸田鸡
liáng guā jìn tián jī · ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄣˋ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ
修撰于 2026-07-01 00:01:50
音义
| 拼音 | liáng guā jìn tián jī |
|---|---|
| 字母 | liang gua jin tian ji |
| 首字母 | lgjtj |
| 注音 | ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄣˋ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄣ ㄊㄧㄢ ㄐㄧ |
广训
凉瓜浸田鸡是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。但将其改成避风塘式的做法，味道微辣且略带汤汁，吃起来是极开胃的。将鸡、猪骨及火腿熬2小时至出味为止。