释
鱼肉香肠
yú ròu xiāng cháng · ㄩˊ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
修撰于 2026-07-01 09:14:20
音义
| 拼音 | yú ròu xiāng cháng |
|---|---|
| 字母 | yu rou xiang chang |
| 首字母 | yrxc |
| 注音 | ㄩˊ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ |
| 注音符号 | ㄩ ㄖㄡ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ |
广训
鱼肉香肠加工历史虽然不长，却已成为人们极好的佳肴。它是以鱼肉为主要原料，把鱼肉去骨以后调味擂溃，将鱼肉馅子灌装在聚偏二氯乙烯薄膜制成的肠衣内，然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成。这样制出的香肠有耐贮藏、流通方便、食用简单、营养丰富等特点。
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