释
鱼肉松
yú ròu sōng · ㄩˊ ㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ
修撰于 2026-06-29 20:20:59
音义
| 拼音 | yú ròu sōng |
|---|---|
| 字母 | yu rou song |
| 首字母 | yrs |
| 注音 | ㄩˊ ㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ |
| 注音符号 | ㄩ ㄖㄡ ㄙㄨㄥ |
广训
鱼肉松是由鱼类的肌纤维制成的金黄色绒毛状的调味干制品，其制品呈绒毛状，色泽金黄、风味独特、口感愉快，除蛋白质含量较高外还含有丰富的VB1、VB2、尼克酸及钙、磷、铁等矿物元素，尤其适合老人、儿童、体弱和病人补充营养。市场上销售最多的肉松产品主要有猪肉松、牛肉松，鱼肉松还比较少，因此将鱼肉加工为肉松类休闲食品尚有良好的市场前景。
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