释
冷锅鱼火锅
lěng guō yú huǒ guō · ㄌㄥˇ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ
修撰于 2026-06-30 10:15:02
音义
| 拼音 | lěng guō yú huǒ guō |
|---|---|
| 字母 | leng guo yu huo guo |
| 首字母 | lgyhg |
| 注音 | ㄌㄥˇ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ |
| 注音符号 | ㄌㄥ ㄍㄨㄛ ㄩ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ |
广训
冷锅鱼其实是重庆火锅鱼的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅两吃”。