释
食品防腐剂
shí pǐn fáng fǔ jì · ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄈㄤˊ ㄈㄨˇ ㄐㄧˋ
修撰于 2026-06-30 14:04:14
音义
| 拼音 | shí pǐn fáng fǔ jì |
|---|---|
| 字母 | shi pin fang fu ji |
| 首字母 | spffj |
| 注音 | ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄈㄤˊ ㄈㄨˇ ㄐㄧˋ |
| 注音符号 | ㄕ ㄆㄧㄣ ㄈㄤ ㄈㄨ ㄐㄧ |
广训
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂（antimicrobial）。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。