释
香肠烧菜花
xiāng cháng shāo cài huā · ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ ㄕㄠ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ
修撰于 2026-06-29 19:12:04
音义
| 拼音 | xiāng cháng shāo cài huā |
|---|---|
| 字母 | xiang chang shao cai hua |
| 首字母 | xcsch |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ ㄕㄠ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄔㄤ ㄕㄠ ㄘㄞ ㄏㄨㄚ |
广训
香肠烧菜花是浙江省传统的特色名菜,属于浙菜系。把菜花洗净,掰成小块;香肠切片。炒锅置上火,放油烧热,下葱姜爆香,随后烹入绍酒,加入香肠、菜花、半杯水、鸡粉、盐烧至入味,用水淀粉勾芡,出锅即成。
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