释
青椒南瓜
qīng jiāo nán guā · ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄋㄢˊ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-06-30 16:49:43
音义
| 拼音 | qīng jiāo nán guā |
|---|---|
| 字母 | qing jiao nan gua |
| 首字母 | qjng |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄋㄢˊ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄋㄢ ㄍㄨㄚ |
广训
青椒南瓜是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。 将南瓜用少量盐腌两分钟，用水漂一下，沥干水待用。 炒锅洗净，置旺火上，放油烧至七成热，下甜椒丝、盐微炒，下南瓜丝炒几下，至南瓜断生即可起锅。